Les restaurants coréens souffrent du même mal que les restaurants japonais. La majeure partie semble être des clones d’une même carte, d’une même décoration et du même service. Barbecue / Bibimbap pour les premiers, Sushi / brochettes pour les seconds. Attention, je parle de ces restaurants qui ont poussé comme des champignons, un peu partout dans Paris et les villes de Province, de manière anarchique, laissant volontairement de côté les exceptions à la règle. Ces exceptions qui donnent aux clients une gastronomie variée, parfois surprenante pour le novice, toujours authentique.
Tel est le cas avec Gwon’s Dining, restaurant coréen de la rue Cambronne dans le XVème. Ici, hors de question d’attaquer avec une liste de barbecues aux viandes différentes à étaler sur la plaque en fonte incrustée à la table, quelques soupes et un bibimbap accompagnés de pickles et son traditionnel menu rapide du midi pour 10 euros. Non, ici, c’est beaucoup plus haut de gamme et les plats donnent lieu à une vraie découverte : on y trouve du boeuf à l’orge, du tartare et toute sorte de plat de viande et de poisson qui changent régulièrement. Si l’addition s’en ressent, la qualité gastronomique et l’accueil sont au rendez-vous dans un décor agréablement décoré suivant les canons du design contemporain cher au sud-est asiatique.

Allez-y pour (re)découvrir la gastronomie coréenne, mais seulement le soir (comme son nom l’indique).

ADRESSE :
51, rue Cambronne
75015 Paris
METRO : Cambronne

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